Saccharomyces cerevisiae

Один з найважливіших мікробів у бродінні, що використовується у пивоварінні, виноробстві та випічці.

У Харуки в лабораторії є кілька експериментально еволюціонованих штамів, і коли вона зникає, вони кажуть Савакі, що теж сумують за нею.