Norihei Miki

Шеф-кухар, відомий своїм брендом морських водоростей, увійшов до Yakitate!! 9 з наміром кинути виклик Адзумі після того, як побачив його по телебаченню під час Кубка Монако. Незважаючи на техніки, які використовував Адзума під час змагання, Норіhei зміг його перемогти, ставши єдиним суперником, якому це вдалося. Попри свою перемогу, Норіhei заохотив Адзуму прагнути до кращих результатів, подарувавши йому кулінарну книгу з рецептами морських водоростей.