Umesaburou Sagawa

佐川梅三郎

Усі називають його "Уме", він старанний молодий чоловік, який працює кухарем-сушістом. Виріс у місцевому дитячому будинку, він дуже піклується про дітей там і грає Санту для них кожного Різдва. Він закоханий у міс Міссіко, що ставить його в конфлікт із містером Міні.