Pai

Легендарний шеф-кухар з Сичуаню та покійна мати Мао. Вона була колишнім головним кухарем ресторану Kikkaro. Пай називали "Сичуанською феєю" або "Феєю кухні", і вона була однією з найбільш шанованих кухарів у всьому Китаї. Хоча вона не навчала Мао своїм кулінарним технікам безпосередньо, вона навчила його своїм ідеалам. Вона навчила його, як використовувати приготування їжі, щоб робити людей щасливими та здоровими.

Пай була настільки великим кухарем, що її вважали загрозою для Підпільного кулінарного товариства. На початку своєї кар'єри кухарем Підпілля завжди відправляло шефів, щоб битися з нею, проте вона завжди вигравала. Вона навіть створила зошит, в якому зібрала всю інформацію, яку отримала під час боїв із кухарями з Темного кулінарного товариства, до якого входили Темні кулінарні техніки, які вони використовували проти неї. Зрештою, Мао став володарем цієї книги.

У манзі reveals, що вона померла від виснаження. Після того, як її колишній учень, Шоан, став Супер шефом, він вкраде всіх кухарів, які працювали в її ресторані, змусивши її виконувати всю роботу самій. Хоча вона померла, її вчення житимуть у її сині, Мао.