Майстер кондитерських виробів із цукру, який прагне стати срібним майстром цукру. Він син колишнього віконта-срібного майстра цукру, і його вміння виготовляти цукерки високо цінуються на фабриці Радкліффа. Щирий молодий чоловік, який допомагає Енн.