Дебют: Епізод 196
Він є морським кухарем, який працює під керівництвом шеф-кухаря Джессіки. На відміну від інших кухарів, він носить зелений аскот, щоб відрізнятися як су-шеф. Він і інші кухарі були шоковані, дізнавшись, що Санжі - пірат, і навіть намагалися захопити його. Однак вони також турбувалися про нього, коли дізналися, що пірати з Солом'яного капелюха можуть потрапити в "зуби Наварона". З його допомогою кухарі змогли переконати Джессіку використати рецепт карі Санжі.
(Джерело: One Piece Wiki)