Дата народження: 14 серпня 1975 року
Батьківщина: Токіо, Японія
Професія: Професійний боксер, працівник риболовецького судна Макунучі
Вагова категорія: Півсередня вага
Зріст: 168 см (5'6")
Розмах рук: 168 см (66")
Стиль: Вихідний боксер
Станція: Правобічна
Поточна афіліація: Бокс Гімназія Камогава
Тренер: Шінода
Найновіший член команди, чарівний Манабу має талант чудового підлітка і був капітаном боксерської команди своєї школи. Веселий та прихильник поганих жартів, Манабу є запеклим вихідним боксером з надзвичайно високою швидкістю і рефлексами, а його стиль бою дивовижно нагадує стиль Міяті. Його найбільш потужна техніка — це люте град ударів середньої сили, відоме як Їжак або Єнот, яке було використано в поєдинку Rookie Kings Східної Японії з його давнім ворогом, Кьосукe Імаї. Поза拳, Манабу працює асистентом у риболовецькому бізнесі родини Макунучі. Характер Ітагакі базується на колишньому світовому чемпіоні Оскарі де Ла Хоя за його природний талант і привабливість, яким, як зізнався Ітагакі у манзі, він захоплюється.
Він є вихідним боксером у ваговій категорії півсередньої ваги, відомим своєю швидкістю та геніальним боксерським талантом. Його тренер — Шінода Томоюкі. Він разом з Макунучі Іппо, Такамуру Мамору, Аокі Масару та Кімурою Татсуєю складають основних членів Бокс Гімназії Камогава.
Ітагакі спочатку пробував багато видів спорту, але коли спробував бокс, зустрівся з Імаї Кьосукe і програв йому 3 рази. Щоб обов'язково його перемогти, він пропустив коледж і замість цього приєднався до Бокс Гімназії Камогава, де тренувався його кумир, Іппо.
Після того, як Умезава Масаіхіко пішов з риболовецького судна Макунучі, щоб здійснити свої мрії, Ітагакі взяв на себе його роботу і почав проходити таке ж навчання, яке проходить Іппо. Він відновив помсту на Макіно Фуміто, який переміг його в дебютному бою з фолом, в відкритому раунді Східної Японії Rookie Kings. У фіналі, після тяжкого бою з Імаї, Ітагакі отримав титул Rookie King Східної Японії і, здавалося, розкрив свій справжній бойовий потенціал; його швидкість, рефлекси та таймування зараз вважаються геніальними.
Поточний рекорд