Моніка – американка німецького походження, яка бере участь у Кубку Монако у складі американської команди. Після турніру вона починає відчувати симпатію до Кая Сувабари.
Хоча її навички випікання хліба не на такому ж рівні, як у всіх інших, вона насправді є найкращим кондитером у всьому світі.
(Джерело: Yakitate Japan)