Джоітіро Юкіхіра - батько Соми Юкіхіри. Раніше відомий як Джоітіро Сайба (才波 城一郎), він був студентом 69-го покоління Туційки, колишнім мешканцем Гуртожитку Північна Зірка і попереднім 2-м місцем у Елітній Десятці. З невідомих причин він не закінчив Кулінарну академію Туційки, але Джоітіро все ж став світ-renowned шеф-кухарем, перш ніж оселитися в торговому районі Суміредорі, щоб відкрити власний ресторан, Ресторан Юкіхіра.
(Джерело: Вікі Шокугеки но Сома)