Ikumi Mito

Вона є однією з учениць кулінарної академії Тотсукі, яка також є колишньою суперницею Соумі Юкіхіри. Як єдина спадкоємиця родини Міто, що має велику кількість знань у сфері приготування м'яса (особливо яловичини та донбурі), Ікумі є гордістю свого роду. Як і багато інших студентів академії Тотсукі, Ікумі має сильні упередження щодо соціальних класів і використовує дорогі інгредієнти для приготування високоякісних гастрономічних страв.

Кажуть, що суворі правила і норми її родини зробили її кулінарні навички більш елегантними і граційними, немов гра на піано. Вона використовує граційність своєї кулінарії разом із високоякісними дорогими матеріалами, щоб приготувати страву настільки елегантно, як вона виглядає, щоб вразити своїх клієнтів.