Ічіго Куросакі — звичайний старшокласник, доки його родину не атакує Холлоу, зіпсований дух, який прагне пожирати людські душі. Саме тоді він зустрічає Жнеця душ на ім'я Рукя Кучики, яка отримує поранення, захищаючи сім’ю Ічіго від нападника. Щоб врятувати свою родину, Ічіго приймає пропозицію Рукї взяти її сили і в результаті стає Жненцем душ. Однак, оскільки Рукя не може повернути свої сили, Ічіго отримує складне завдання — полювати на Холлоу, які тероризують їхнє місто. Проте він не сам у своїй боротьбі, адже згодом до нього приєднуються друзі — однокласники Оріхіме Іноуе, Ясутору Садо та Урю Ішіда — кожен із яких має свої унікальні здібності. Коли Ічіго та його товариші звикають до нових обов’язків і підтримують один одного як на полі бою, так і поза ним, молодий Жнець душ незабаром розуміє, що Холлоу — не єдина справжня загроза людському світу.
«Бліч» адаптує перші 54 томи однойменної манґи Тайто Кубо. Крім того, було показано 4 оригінальні аніме-арки, які виходили між та під час адаптації оригінальних арків манґи.